Grönsakshacken Houcho är den modell som de senaste åren blivit en av de mest populära japanska knivarna. Det höga bladet och eggens böj gör den perfekt till allt som har med grönsaker att göra. Slipas med sten eller keramiskt bryne. Kniven har 15 graders slipvinkel och en bladlängd på 17 cm.
Storlek: Bladlängd 17 cm
Material: Hi Carbon Steel. Handtag i magnoliaträ.