En kniv för användning till större skalningsarbeten, men med goda egenskaper för olika uppgifter i köket.
Wasabi Black är en knivserie helt i Japansk stil som erhåller oanade och mycket goda skäregenskaper. Kniven är tillverkad av så kallad enkelstålsmetod, vilket betyder att den endast består av ett lager stål i bladet. Handtaget är producerat av pulveriserad bambu som blandats med plast vilket ger goda hygieniska egenskaper och lämpar sig väl för alla köksmiljöer, såväl för hem- som professionellt bruk.
Material: Knivblad i rostfritt stål (stålets hårdhetsgrad är 57-59 HRC). Handtag i pulvriserad bambu och plast.
Storlek: 10 cm