En laxkniv är en kniv med ett långt blad som ger dig en hög precision när du arbetar med råvaran. Laxkniven underlättar när du ska skära tunna skivor av en fisk som till exempel en lax. Perfekt till bland annat gravad och kallrökt lax! Du kan också använda laxkniven om du ska göra egen sushi hemma eller för att smidigt dela en tårtbotten i två eller flera bottnar. I vårt knivsortiment hittar du högkvalitativa laxknivar från välkända varumärken. Knivarna har mycket goda skäregenskaper, är välbalanserade och ligger bekvämt i handen.