Frapp.se använder cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli så bra som möjligt. Tryck på OK för att godkänna.
OK
Kundtjänst      0418-40 30 40 
Start /

Staub

En gjutjärnsgryta är inte bara en gjutjärnsgryta, och söker man efter den ultimata sorten, så ska man vända blicken mot Alsace och det franska företaget Staub. Företaget grundades år 1974 med Francis Staub vid rodret, och i över 35 år har hans filosofi varit att kombinera teknologi och tradition med innovativa och moderna produkter. Resultatet har blivit ett brett sortiment av produkter, som kvalitetsmässigt är i absolut toppklass och som kan användas på alla typer av värmekällor. Grytorna är praktiska att använda, perfekta för Slow Food, då de håller värmen fantastiskt bra, samtidigt som de är otroligt dekorativa.... Läs mer
En av Staubs största styrkor är att grytorna kan tas direkt från köket till bordet. Produkterna är mycket dekorativa och pyntar alla bord, oavsett om du gillar minimalistiska eller storslagna bordsdekorationer. Mest kända är Staubs cocotter, som lanserats i en rad glada färger under det talande namnet ”Vitamines”. Smak, energi och vitaminer är nämligen huvudingredienserna i vinterns långkok, som cocotterna så väl lämpar sig för. Det finns nästan inget bättre än att sätta av några av helgens timmar till ett långkok, proppa en stor gryta full med härligheter och låta den stå och puttra hela dagen. Men cocotterna finns även i små storlekar ‐ de så kallade minicocotterna ‐ som är perfekta för portionsrätter eller dessert som Crème brûlée, som håller sig rykande varm efter karamelliseringen, när den landar på bordet.

Själva produktionen av Staubs produkter äger uteslutande rum i Frankrike, där traditionen av gjutjärn är ång och omfångsrik. Produktionen av gjutjärnsgrytor är inte en helt okomplicerad process. Varje form, som för övrigt är gjord av sand, är formad individuellt och förstörs efter varje användning. Detta betyder att varje produkt är unik. Efter själva stöpningen väntar en noggrann kvalitetskontroll, för sitter det ett enda sandkorn från formen, skall det jämnas ut, så grytan blir helt slät och jämn. Nästa led i processen är emaljen, som påförs två till tre gånger för att sedan brännas vid 800 grader i ca 30 minuter. Till sist appliceras knoppen på locket – Staub använder alltid mässing, då materialet är både praktisk och tål ugn. Efter en slutgiltig kvalitetskontroll är produkten redo att komma ut i världen, och de franska gjutjärnsgrytorna har funnit sina trofasta användare över hela jordklotet.

Bland de många kockar, som hyllar Staubs produkter finns den legendariska Paul Bocuse, som särskilt uppskattar att man kan servera maten direkt i den dekorativa grytan. Detta i kombination med att gjutjärn helt enkelt är det material, som håller maten varm längst och att det inte finns något bättre val när det kommer till Slow Food. Andra kockar framhäver det autentiska materialet i skön kombination med moderna färger och tekniker. Paul Bocuses begeistring för Staub har även resulterat i att han designat några av Staubs mest framgångsrika produkter. Men Staub är inte enbart grytor och cocotter, de producerar också kastruller och pannor, fondueset, severingsfat, tekannor och mycket mera. Brinner man lite extra för det franska köket, kan man även få både en musselgryta, en snigelpanna, en bouillabaissegryta eller varför inte en coq au vin‐cocotte?

I juni 2008 blev Staub en del av tyska Zwilling, som är mest känt för sina fantastiska knivar. Med i Zwillingkoncernen är också grytfirman Demeyere, som primärt riktar sig till professionella användare, samt skönhetsmärket Tweezerman, som tillhandahåller manikyr‐ och pedikyrprodukter till högsta kvalité och design. 

Laga en klassisk fransk gryta i en Cocotte från Staub

Recept på lammragu till 4 pers (tillagningstid ca 1½ timme)
  • 600 gr lammbog
  • 50 gr rimmat fläsk
  • 1 lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk mjöl
  • 1 ½ dl fond (kalvfond, eller buljong)
  • 1 1/4 dl rödvin
  • 2 msk tomatpuré
  • ½ tsk kanel
  • salt och peppar
Skär lammköttet i ca två cm tjocka tärningar och fläsket i fina strimlor. Hacka lök och vitlök fint. Bryn fläsk, lök och vitlök i olja under omrörning. Ta upp ingredienserna ur grytan men lämna kvar oljan och bryn lammtärningarna kraftigt häri. Strö mjöl över lammtärningarna samt salt och peppar tills de får färg. Tillsätt fond samt det brynta fläsket, lök och vitlök. Låt rätten puttra under lock i ca en timme. Rör efter ca en halvtimme i rödvin, kanel och tomatpuré. Strö eventuellt färska örter över maten och servera direkt ur grytan. Servera gärna med ris/pressad potatis, eller varför inte ett gott grovt matbröd, vilket smakar gudomligt till!
POPULÄRA PRODUKTER
-32%
Rektangulär ugnsform 27x20 cm, blå
249 kr 369 kr Rektangulär ugnsform 27x20 cm, blå Staub
 I lager
-33%
Rektangulär ugnsform 34x24 cm, vit
299 kr 449 kr Rektangulär ugnsform 34x24 cm, vit Staub
 I lager
 
Amerikansk grillpanna
1 295 kr Amerikansk grillpanna Staub
Flera varianter
La Cocotte 3,8 liter rund
2 299 kr La Cocotte 3,8 liter rund Staub
Flera varianter
 
-32%
Rektangulär ugnsform 27x20 cm, blå
249 kr 369 kr Rektangulär ugnsform 27x20 cm, blå Staub
-33%
Rektangulär ugnsform 34x24 cm, vit
299 kr 449 kr Rektangulär ugnsform 34x24 cm, vit Staub
Amerikansk grillpanna
1 295 kr Amerikansk grillpanna Staub
Flera varianter
La Cocotte 3,8 liter rund
2 299 kr La Cocotte 3,8 liter rund Staub
Flera varianter
 
-32%
Rektangulär ugnsform 27x20 cm, blå
249 kr 369 kr Rektangulär ugnsform 27x20 cm, blå Staub
 I lager
-33%
Rektangulär ugnsform 34x24 cm, vit
299 kr 449 kr Rektangulär ugnsform 34x24 cm, vit Staub
 I lager
Amerikansk grillpanna
1 295 kr Amerikansk grillpanna Staub
Flera varianter
La Cocotte 3,8 liter rund
2 299 kr La Cocotte 3,8 liter rund Staub
Flera varianter
 
Visa filter
Kategori
Serie
  • Grytor & kastruller
  • Grytunderlägg
  • Lock & tillbehör
  • Pajformar & Ugnsformar
  • Skålar
  • Stekpannor
  • Pumpkin
1-15 av 47
STAUB
Sida
1
2
3
4
>>
-33%
Rektangulär form 20 x 16 cm
199 kr 299 kr Rektangulär form 20 x 16 cm Staub Flera varianter
-28%
Oval form 23 cm
199 kr 279 kr Oval form 23 cm Staub Flera varianter
-24%
Oval form 29 cm
249 kr 329 kr Oval form 29 cm Staub Flera varianter
-21%
Oval form 37 cm
299 kr 379 kr Oval form 37 cm Staub Flera varianter
-23%
Skål Mini Pumpa 0,47 L
229 kr 299 kr Skål Mini Pumpa 0,47 L Staub  
-22%
Skål Mini Pumpa 0,7 L
269 kr 349 kr Skål Mini Pumpa 0,7 L Staub  
-16%
Pumpagryta 3,4 L Svart
2 499 kr 2 999 kr Pumpagryta 3,4 L Svart Staub  
-23%
Pumpagryta 3,4 L Kanel
1 999 kr 2 599 kr Pumpagryta 3,4 L Kanel Staub  
-38%
Tomatgryta, Röd
1 599 kr 2 599 kr Tomatgryta, Röd Staub   I lager
-33%
Rektangulär ugnsform 34x24 cm, vit
299 kr 449 kr Rektangulär ugnsform 34x24 cm, vit Staub   I lager
-32%
Rektangulär ugnsform 27x20 cm, röd
249 kr 369 kr Rektangulär ugnsform 27x20 cm, röd Staub   I lager
-33%
Rektangulär ugnsform 34x24 cm, röd
299 kr 449 kr Rektangulär ugnsform 34x24 cm, röd Staub   I lager
-32%
Rektangulär ugnsform 27x20 cm, grön
249 kr 369 kr Rektangulär ugnsform 27x20 cm, grön Staub   I lager
-33%
Rektangulär ugnsform 34x24 cm, grön
299 kr 449 kr Rektangulär ugnsform 34x24 cm, grön Staub   I lager
-32%
Rektangulär ugnsform 27x20 cm, blå
249 kr 369 kr Rektangulär ugnsform 27x20 cm, blå Staub   I lager